2017年02月02日

食器棚の見直しパトロール4 と あんこ

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下から2段目。

ここには食料品が入っている。













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カレーのルーにお菓子にラーメン!

おせんべいに出汁にココアに昆布!


もうパンパン!










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そういえば、年明けに買った小豆があった!


外はとても寒いので、小豆を炊きながら片づけをしよう。















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洗った小豆を圧力なべに入れ、3~4倍の水を入れ、落とし蓋をする。

シュンシュンといい香りが部屋中に広がる中、せっせと片づける。
















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賞味期限が切れているものはなく、捨てるものはなかったので、箱から出したり、小分けにしたり、横にある調味料入れの棚に移したりした。



たいして変わっていないw


このストックがダブらないように気を付けよう。









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シュンシュンと加圧が上がったら弱火で20~30分。

加圧が下がったら蓋を開け、豆と同量より少しくなめ(甘さはお好みで)の砂糖と塩少々を入れ、焦げないように煮詰めていく。





まだサラッとしているな、程度で加熱は終わり。











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しっかり冷ますと、豆が水分を吸ってまとまった感じになる。



火にかけてぜんざいにしても、このままあんことして食べても美味しい♪


私はトーストに乗せて食べるのが好き!

食べきれない時は冷凍にしてもオッケー!


明日の朝食はあんトーストに決定♪



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